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Sin su ayuda, tiempo y sobre todo conocimiento, nada hubiera estado posible ni hubiera tenido sentido.

Josep Serra.

Vecino de Almenar, originario de los Omellons y casado a Ca l’Ermita.

Ha desarrollado varios oficios, incluido el trabajo de la tierra como agricultor.  Hoy, ya jubilado, continúa cuidando de sus olivos, árboles frutales y de la tierra. También es conocido en la zona por transportar mercancías y enseres con variados vehículos, algunos de los cuáles fueron los primeros en llegar a la población.

Destaca su participación en el transporte y colocación del Ángel del campanario de la Iglesia de Santa María de Almenar que restituía al que desapareció durante la Guerra Civil.

Recientemente el ayuntamiento ha agradecido sus esfuerzos por embellecer y mantener limpio un espacio que está visible en la entrada del pueblo desde la Autovía A-14.

Ramadería Serrablo.

Ganadería familiar que explota ganado ovino desde hace varias generaciones en la localidad de Alcarràs

Cooperativa del Camp Foment Maialenc.

Una entidad centenaria, testigo de una cultura y una forma de vida que entiende la tierra como un patrimonio que hay que cuidar para conocimiento y disfrute de las generaciones futuras.

En 1919, se compra el primer molino de aceite. El esfuerzo de las sucesivas generaciones ha hecho de aquella primera semilla un árbol que ha dado ramas y fortalecido sus raíces hasta la cooperativa que es actualmente, una cooperativa moderna dotada con los medios técnicos y humanos más modernos pero que también sigue fiel a la tradición.

Forn de Pà Josep Rocamora.

Conserva un horno Ferrer Mateu original de piedra de 6 metros de diámetro que lo hace único en Barcelona.

Sobre esta piedra y de manera totalmente tradicional con ayuda de una pala de madera es donde se cuece todo el pan y las pastas que elaboran siguiendo la tradición de tres generaciones.

Reixagó

La Finca Reixagó, con una superficie de 44 hectáreas, está situada en el municipio de Olost (Comarca del Lluçanès) cerca del pantano. Rodeada de campos, bosques y lejos de contaminaciones e industrias.

Ganaderos y maestros queseros que hacen posible la elaboración totalmente artesanal de quesos de altísima calidad, ganadores de multiples premios.

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Jordana Rios

Carrer de Morales, 21
08029 Barcelona

T:  934 191 988
info@butcherandchef.es

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